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viernes, 23 de marzo de 2012

Pollo al Curry

Pollo al Curry
Pollo al Curry - Hace muchos años lo probé en un cumpleaños y me encanto. Pero nunca lo había hecho en casa. Y buscando, buscando por Internet encontré algunas recetas. Me decidí esta semana a intentarlo, y aunque me pasé un poco con el curry , la verdad es que estaba bastante rico.
Ingredientes:
3 Pechugas de Pollo
1 Cebolla
3 Dientes de Ajo
2 Cdas de Tomate Frito
4 Ctas de Curry
1 Vaso Vino Blanco
300 ml de Agua
Aceite
Sal

Preparación:

Cortamos la cebolla en trocitos y las refreímos en una sartén honda con aceite de oliva. Le añadimos los dientes de ajo en laminas y seguimos refriendo.

Añadimos el vino y lo dejamos consumir al fuego.

Haremos una mezcla del tomate y el curry y lo echaremos a la sartén. Mezclamos bien, que se disuelva la mezcla con las cebollas y el ajo, y añadimos el pollo cortado en dados. Seguimos cocinando unos minutos hasta que el pollo este bien hecho y la pasta bien mezclada.

Añadimos el agua, salamos al gusto y dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 25-30 minutos (o veamos que esta listo).