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jueves, 21 de junio de 2012

Rape en TodoCrudo

Rape en TodoCrudo
Rape en TodoCrudo - Hoy os traigo otra receta "made in mi madre" de esas que estoy aprendiendo a hacer con ella y a continuación publico. Esta vez toca pescado, rape. El rape es uno de los pescados mas feos que puedas ver (no pongo foto para no asustaros), pero en mi casa gusta mucho su sabor. Y ahí os dejo la recetilla que es bien fácil y rápida.
Ingredientes
1 Rape troceado
4 dientes de ajo
1 Pimiento
1 Cebolla mediana
5 Tomates tiernos
1 Hoja de laurel
Pimienta
Pimienta molida/Pimentón
Aceite de Oliva
Preparación:

En una olla mediana ponemos un buen chorro de aceite de oliva y se le añade los ajos, el pimiento, la cebolla, y los tomates cortado todo en trozos pequeños.

Ponemos a cocer todo y le añadimos la hoja de Laurel, un poco de pimienta y una cucharada de pimentón.

Dejamos cocer hasta que todo este hecho y se haya creado una salsa espesita.

Añadimos el rape y lo cocemos dentro de la salsa unos 10 minutos.
Rape en TodoCrudo