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domingo, 8 de julio de 2012

Ensalada de Pollo Light

Ensalada de Pollo Light
Ensalada de Pollo Light - El otro día me sobró filetes de pechuga de pollo y lo usé para esta ensalada que estaba buenísima! En vez de el aliño típico con aceite y vinagre, le hice un aliño mas suave en grasas. Me puse hasta arriba de comer, sano y sin pasar hambre. Y bajo en calorías!
Ingredientes
3 Filetes Pechuga Pollo
1 Lechuga de Cogollo
1/4 de Cebolla
1 Zanahoria
1 Limón
Agua
Edulcorante Liquido
 Aceite de Oliva

Preparación:

Cortamos en trozos el pollo y lo hacemos en una sartén con unas gotas de aceite y el jugo de medio limón.

Cortamos muy picada la lechuga, la cebolla y rallamos la zanahoria en un bol grande o ensaladera. Le añadimos el pollo cuando ya este cocinado (se haya reducido el limón y empiece a dorar).

El jugo de la otra mitad del limón lo ponemos en un vaso, le añadimos agua y edulcorante líquido (al gusto de si os gusta mas gusto a limón o mas dulce).

Con el jugo dulce de limón aliñamos la ensalada.
Ensalada de Pollo Light