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domingo, 5 de agosto de 2012

Galletas Cookies de Chocolate

Galletas Cookies de Chocolate
Galletas Cookies de Chocolate - Hacía muchísimo tiempo que quería empezar a hacer galletas, y sobre todo intentar a hacer este tipo de galletas que siempre me han vuelto loca. Una vez probé unas galletas como estas hechas por una estadounidense, completamente caseras, y desde entonces buscaba la receta para hacerlas.
Ingredientes:
150 gr de Azúcar blanca
150 gr de Azúcar moreno
125 gr de Mantequilla
2 Huevos
1 cta de Azúcar avainallado
1/2 cucharadita de levadura
1 cucharadita bicarbonato
340 gr Harina de Trigo
1 Pizca de sal
150 gr de gotas de Chocolate
Galletas Cookies de Chocolate
Preparación:

Ponemos a precalentar el horno a 180º mientras hacemos la masa de galletas que es bastante rápido.

En un bol grande unimos los dos tipos de azúcar y la mantequilla derretida y removemos.
Ahora le añadimos los huevos, el azúcar avainillado, el bicarbonato y la levadura. Removemos todo.

Le ponemos una pizca de sal, y le añadimos lentamente y removiendo bien la harina.

Una vez la mezcla sea homogénea le añadimos las gotas de chocolate y removemos.
Galletas Cookies de Chocolate
En la superficie de horneo, ponemos papel de hornear. Con una cuchara grande cogemos una porción de masa, la redondeamos, la ponemos sobre el papel. (Si, en redondo, en el horno la masa se expende y aplasta y forma la galleta) Dejamos espacio suficiente para que la galleta se expanda antes de poner otra bolita de masa.

Metemos a hornear a 180º de 12 a 15 minutos y sacamos. La masa estará aun blanda, no os preocupéis porque ahora las dejamos enfriar en un plato o rejilla y se endurecerá.

Una vez frías guardar en una galletera o tuper.
Galletas Cookies de Chocolate