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jueves, 27 de septiembre de 2012

Naranjas Confitadas con Chocolate

Naranjas Confitadas con Chocolate
Naranjas Confitadas con Chocolate - Rescato esta receta que tenia guardada y que ya publiqué en mi antiguo Blog en las navidades pasadas. En casa gustó muchísimo y duraron muy poco!
Ingredientes:
3-4 Naranjas Grandecitas
400 ml de Agua
500 gr de Azúcar
1 rama de Canela
1 Tableta de Chocolate negro para fundir
Preparación:

Primero lavamos muy bien las naranjas y la cortamos en rodajas sin quitarles la piel.

En un cazo ancho ponemos el agua, el azúcar y la rama de canela a hervir. Cuando el agua rompa a hervir le vamos metiendo las rodajas de naranja lentamente y con cuidado de dejarlas sumergidas.

Dejamos cocer durante una hora a fuego medio moviendo las naranjas con mucho cuidado, dándoles la vuelta con pinzas o agitando la olla en círculos para que no se peguen.

Pasada la hora las sacamos y las dejamos escurrir el caramelo en el escurridor.

Fundimos el chocolate al baño maría en un bol, y vamos bañando las rodajas y dejando enfriar en una bandeja. (también deje algunas sin bañar).

Dejar en la nevera enfriar.
Naranjas Confitadas con Chocolate