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jueves, 15 de noviembre de 2012

Sangre encebollada con Tomate

Sangre encebollada con Tomate
Sangre encebollada con Tomate - No a todo el mundo le gusta comer sangre, y no hablamos de una receta para vampiros. Este es un plato delicioso, aunque a algunos ni de lejos se les puede enseñar, como a mi marido. Para los que nos hemos atrevido y nos ha gustado, es todo un manjar!
Ingredientes:
1 kg Sangre de Vaca
1 Cebolla
Aceite Oliva
Tomate Frito
Hoja laurel
Preparación:

En una sartén con medio vaso de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en tiritas finas. Cuando estén pochadas, le ponemos la sangre y seguimos friendo.

Cuando la sangre este ya frita, le ponemos una hoja de laurel y tomate frito (aquí le puse medio bote de tomate frito envasado). Dejamos hervir un rato que el tomate coja el gusto, y apartamos para servir.

PD- También puede servirse sin el tomate, solo sangre encebollada.
Sangre encebollada con Tomate