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martes, 2 de julio de 2013

Magdalenas de Leche Condensada

Magdalenas de Leche Condensada - Es mi primera experiencia con las magdalenas, con el horno antiguo no me atrevía, y aunque el nuevo es un minihorno, hornea la mar de bien y me decidí por algo fácil. Son unas magdalenas muy suaves, no muy dulces, pero están riquísimas y muy esponjosas.
Ingredientes:
1 Lata de Leche condensada (aprox 400 gr)
2 Cucharadas de Mantequilla
4 Huevos
130 Harina
1 sobre de Levadura
Opcional:Azúcar, Gotas de chocolate, Azúcar Avainillado, Canela en polvo.
Magdalenas de Leche Condensada
Preparación:

Derretir la mantequilla en el microondas unos segundos y dejar enfriar un poco.

Mientras, mezclamos en un bol la leche condensada y los huevos. Luego le añadimos la mantequilla. y seguimos batiendo bien.

Ahora añadimos lentamente la harina y la levadura batiendo continuamente, creando una crema suave y sin grumos.

Preparamos los moldes o molde de las magdalenas, en mi caso use un molde de 6 huecos y les puse papel de magdalena dentro.
Magdalenas de Leche Condensada
Precalentamos el horno a 180º y llenamos los moldes 2/3 de su capacidad y ponemos a hornear 20 minutos. Antes de sacar, verificar pinchándolas que están hechas por completo.
Magdalenas de Leche Condensada
Dejar enfriar y a disfrutarlas! Si queremos darles un toquecito de sabor, podemos ponerle gotas de chocolate dentro de los moldes, o espolvorear antes de hornear con azúcar o azúcar avainillado, incluso con azúcar y algo de canela. Hay mil variantes.
Magdalenas de Leche Condensada