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lunes, 26 de agosto de 2013

Pastel Frío de Atún

Pastel Frío de Atún
Pastel Frío de Atún - Para estos días que hemos pasado tanto calor nada mejor que un Pastel frío, ademas de estar muy bueno puedes llegar de la playa cansada y sacarlo del frigorífico y listo para comer. Incluso para un evento familiar queda bastante bien ponerlo en la mesa entre otras comidas. Una receta que tiene muchas posibilidades y muy sencilla de hacer.
Ingredientes:
4 Huevos
6 Latas de Atún
1 Bote de Tomate Frito (unos 200-250 ml) 
1 Paquete de Pan de Enrollados (O pan de molde normal)
6 Sabanas de Queso en Lonchas
Mayonesa
Pastel Frío de Atún
Preparación:

Lo primero que haremos es cocer los huevos y hacer huevos duros. Se ponen en un cazo a cocer en agua hirviendo durante 10 minutos.

Mientras los huevos se enfrían, preparamos una bandeja donde vayamos a hacer el pastel con papel de aluminio. Que sea fácil quitarlo luego (salvo que se prefiera dejar  abajo). Yo suelo poner 4 trozos en los laterales del pan y cuando termino lo retiro con los restos que hayan desbordado.
Pastel Frío de Atún
En un bol, ponemos todo el atún escurrido de su aceite, y le añadimos el tomate. Luego cortamos en trozos solo dos de los huevos duros y se lo añadimos a la mezcla y removemos bien.
Pastel Frío de Atún
Ahora empezamos a poner capas de pan y la mezcla de atún-tomate-huevo. Primero una de pan. Un paquete de Pan de Enrollado (o Pan de Molde Cortado en Horizontal) tiene 5 capas de pan. Lo que son 4 de mezcla.
Pastel Frío de Atún
En la primera y la tercera encima de la mezcla también le pongo 3 Sabanas de queso en lonchas. (Si no tenéis pan de enrollado lo hacéis con pan de molde normal, serian 3 panes por capa de pan)
Pastel Frío de Atún
Así en total seria: Pan-Mezcla-Queso, Pan-Mezcla, Pan-Mezcla-Queso, Pan-Mezcla, Pan. Es más fácil de lo que parece. 
Y ya solo queda cubrir el pastel con Mayonesa y extenderla bien.
Por último adornamos y damos sabor rayando los dos huevos duros que quedan encima del pastel. Retiramos el papel de aluminio y listo para guardar en el frigorífico.
Pastel Frío de Atún