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martes, 12 de noviembre de 2013

Tarta de Queso

Tarta de Queso
Tarta de Queso - Ya tenia ganas de una buena tarta de queso, he probado de tantos tipos que es difícil decidir por cual comenzar, así que lo he hecho por la mas sencilla, sin coberturas y simple. Pero buenísima, eso si.
Ingredientes:
6 Huevos L
200 gr Azúcar
250 gr Mantequilla
400 ml Nata Líquida
500 gr Queso Crema
1/2 Litro Leche
2 Sobres de Cuajada
Preparación:

Mientras precalentamos el horno a 200º hacemos la mezcla que es muy rápido. En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta hacer una crema.
Tarta de Queso
Añadimos la mantequilla en crema, la nata y el queso en crema y batimos bien.

Ponemos la leche a templar en un recipiente y dentro mezclamos bien los sobres de cuajada hasta que se desliguen bien.

Añadimos la leche con la cuajada a la mezcla y batimos bien.
Tarta de Queso
En un molde grande (luego va a subir y rezumar mucho),bien engrasado, vertemos la mezcla y metemos en el horno.

Horneamos 60 minutos a 200º y a partir de ese momento ir pinchando con varilla hasta que salga limpio, no importa que "parezca" que este liquido ni que se oscurezcan los bordes.
Tarta de Queso
Ponemos a enfriar un mínimo de 4 horas en la nevera que se cuaje bien. Y simplemente disfrutar!
Tarta de Queso