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miércoles, 11 de diciembre de 2013

Filetes Rusos de Pollo

Filetes Rusos de Pollo
Filetes Rusos de Pollo - Esta es una receta muy para los peques. Mi marido no los conocía, y hace poco me acordé de estos filetes y pensé que a mi enano le podría gustar. Hicimos un buen plato lleno, y me los devoraron!
Ingredientes:
500 gr Carne Picada Pollo (Se puede hacer de ternera o cerdo)
2 rodajas Pan Molde
2 Dientes de Ajo
Perejil Picado
1 Huevo
2 o 3 Cucharadas Leche
1/2 Cebolla
2 rodajas Pan Molde
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva para Freír 
Pan Rallado o Harina
Preparación:

Primero hacemos migas el Pan de Molde, y le añadimos la leche para que se empape.
Filetes Rusos de Pollo
Mientras tanto, cortamos la cebolla muy picada y la pochamos en un poco de aceite de oliva.
Filetes Rusos de Pollo
En un bol grande ponemos la carne picada, le añadimos el ajo muy picadito, un poco de pimienta, perejil picado y un huevo. Removemos bien ligándolo todo. Y le añadimos la cebolla picada.
Filetes Rusos de Pollo
Mezclamos todo bien, podemos añadirle un poco de pan picado si vemos que esta aun húmedo y no se forman bien las bolas, tamaño albóndigas.
Filetes Rusos de Pollo
Aplastamos las bolitas, y las rebozamos en Harina o Pan Rallado, de las dos formas esta bueno.
Filetes Rusos de Pollo
Y freímos en abundante Aceite de Oliva por sus dos caras.
Filetes Rusos de Pollo
Y listos para consumir!
Filetes Rusos de Pollo