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miércoles, 19 de febrero de 2014

Bizcocho de Mandarina Olla GM

Bizcocho de Mandarina Olla GM

Bizcocho de Mandarina Olla GM - En los cumpleaños de nuestro niño es costumbre llevar un bizcocho al colegio para que se cante el "Cumpleaños Feliz" y desayunen todos juntos. Este año aprovechando que tengo mi ollita mandé un bizcocho muy frutal, de mandarina. Ya había hecho esta receta de Bizcocho de Mandarina Tradicional en horno y nos gusto mucho. En Olla Gm sale igual de bueno.
Ingredientes:
4 Mandarinas de piel fina (3 para bizcocho y uno para cubrir)
300 gr de Azúcar
3 Huevos
80 ml de Aceite de Girasol
1 Sobre de Levadura
200 gr de harina de Trigo
Azúcar glasé (para cubrir)
Bizcocho de Mandarina Olla GM

Preparación:

Cortamos 3 mandarinas, con piel y todo, las troceamos y batimos bien.
Bizcocho de Mandarina Olla GM

Aparte batimos los huevos junto el azúcar hasta crear una crema.
Bizcocho de Mandarina Olla GM

Añadimos la mandarina batida, el aceite, la levadura, y la harina y batimos bien sin dejar grumos.Engrasamos bien la cubeta con aceite. Y vertemos la mezcla.
Bizcocho de Mandarina Olla GM

 Ponemos a hornear:
Modo: Horno
Válvula: Abierta
Temperatura: 120º
Tiempo: 50 minutos

Miramos que este hecho pinchándolo. Podemos usar el cabezal de horno unos minutos si lo tenemos. Dejamos templar y desmoldamos.
Bizcocho de Mandarina Olla GM

Sacamos el zumo de la mandarina que sobra y le añadimos varias cucharas de azúcar glasé hasta creas una textura cremosa y con un pincel de cocina cubrimos el bizcocho.

Dejamos enfriar y a disfrutar!
Bizcocho de Mandarina Olla GM
 Bizcocho de Mandarina Olla GM

 Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia