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viernes, 7 de febrero de 2014

Tallarines a la Carbonara Olla GM

Tallarines a la Carbonara Olla GM

Tallarines a la Carbonara Olla GM - Sigo experimentando con mi nuevo juguete cocinero. Esta vez le ha tocado a la pasta, que en casa se come mucho y viendo los resultados mas vamos a comer si es tan fácil, rápido y sencillo. Funciona igual si queremos hacerlo con Espaguetis.
Ingredientes:
200 gr Tallarines
200 ml Nata Cocina 
1/2 Cebolla
Paquete Bacon en tiras
Aceite de Oliva
Sal
Agua
Tallarines a la Carbonara Olla GM

Preparación:

Primero sofreímos la cebolla bien picada en un poco de aceite con el menú Freír, 120º hasta que se poche clarita. Añadimos el bacon y dejamos que se fría unos pocos segundos junto a la cebolla.
Tallarines a la Carbonara Olla GM

Añadimos la nata, un poco de agua y sal al gusto. Añadimos los tallarines y removemos todo bien. El liquido debe cubrir todo.
Tallarines a la Carbonara Olla GM

Ponemos a guisar:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 120º
Presión: Media T2
Tiempo: 8 minutos

Una vez guisado, despresurizamos, y removemos bien. Y dejamos reposar unos minutos, la salsa se espesara.
Tallarines a la Carbonara Olla GM

Y ya esta listo para servir.
Tallarines a la Carbonara Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia