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jueves, 27 de febrero de 2014

Tarta ChocoQueso

Tarta ChocoQueso
Tarta ChocoQueso - Tenia pendiente una tarta de este tipo para el cumpleaños de mi madre. Una mezcla deliciosa del sabor del queso y el chocolate con un resultado super cremoso y con intenso sabor a chocolate. Una verdadera delicia para los chocoadictos.
Ingredientes:
1 Paquete galletas tipo María (200 gr)
2 Cucharadas de Mantequilla
1 Cucharada de Cacao en Polvo
200 gr Chocolate de Fundir
500 ml Nata Cocinar
300 gr Queso Crema
3 Cucharadas de Azúcar
100 ml Leche
2 Sobres de Cuajada
Tarta ChocoQueso
Preparación:

Primero haremos la base de la Tarta triturando las galletas. A las galletas trituradas le añadimos la mantequilla fundida y el cacao en polvo y mezclamos bien. Una vez mezclada la pondremos en un molde de 22 cm bien apelmazada cubriendo el fondo y dejamos en la nevera mientras hacemos el resto de la tarta.
Tarta ChocoQueso
En un vaso con la leche pondremos los sobres de cuajada y lo desligaremos bien que no queden grumos.

En un cazo pondremos la nata y el azúcar a calentar. Una vez caliente le añadimos el chocolate que se vaya fundiendo bien dentro.
Tarta ChocoQueso
Una vez se haya fundido, le añadimos el queso crema y batimos bien que no queden grumos mientras se calienta. Una vez este bien fundido y sin grumos todo. Añadimos la leche con la cuajada y volvemos a mezclar bien. Removemos continuamente mientras dejamos hervir 5 minutos. Apagamos.

Sacamos el molde con la base de la nevera y volcamos dentro la mezcla hecha caliente.
Tarta ChocoQueso
Metemos en el frigorífico al menos 6 horas (de un día para otro mejor). Desmoldamos. Y listo para servir!
Tarta ChocoQueso
Tarta ChocoQueso