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jueves, 24 de abril de 2014

Albóndigas con Guisantes Olla GM

Albóndigas con Guisantes Olla GM

Albóndigas con Guisantes Olla GM - Esta es una receta que vi hace poco y que he adaptado para la Olla GM, con un buenísimo resultado y de un sabor delicioso. Ideal para los peques, y por supuesto para los mayores!
Ingredientes:
12 Albóndigas
100 ml Aceite Oliva
4 Vasitos m de Guisantes
1 Cebolla
2 Vasos m de Tomate Natural
1/2 Vaso m de Vino Blanco
1 vaso m de Agua
Pimienta
Sal
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Preparación:

Ya hechas las Albóndigas o compradas las ponemos a dorar en la cubeta con el aceite de oliva en menú freír 120º.
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Sacamos una vez bien doradas y reservamos. En el mismo aceite ponemos a dorar la cebolla cortada bien pequeña, en el mismo menú.
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Se le añade los guisantes y se rehoga con las cebollas unos minutos en el mismo menú.
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Ponemos el tomate triturado y guisamos removiendo bien unos minutos, que el tomate reduzca y espese.
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Ponemos el vino y guisamos un poco mas que se le reduzco el alcohol. Y añadimos el agua, pimienta negra, sal al gusto y cerramos.
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Ponemos a guisar:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 120º
Presión: Media P2
Tiempo: 12 minutos

Despresurizamos y dejamos reposar unos minutos. Y listo para servir.
Albóndigas con Guisantes Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia