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lunes, 17 de marzo de 2014

Bizcocho de Nata Olla GM

Bizcocho de Nata Olla GM

Bizcocho de Nata Olla GM - Para el cumple de mi niño hice dos tartas, una de galletas para los niños y un Bizcocho de Nata para los mayores o los menos golosos. He visto la receta en varios sitios y con varios nombres, Torta de Llanda, Coca de Nata, Bizcocho de Llanda, etc...al final y comparándola con la Coca de Llanda que se hace en horno preferí llamarlo Bizcocho de Nata que me parece mas acertado.
Ingredientes:
4 Huevos
250 gr Azúcar
150 Nata de Cocinar
1 Limón (Para rallar la piel)
120 ml Aceite
1 sobre y medio de Levadura Royal
Un pellizco de sal
260 gr Harina
Bizcocho de Nata Olla GM

Preparación:

Primero batimos los huevos, la sal y el azúcar hasta crear una crema blanquecina.
Bizcocho de Nata Olla GM

Luego le añadimos la nata, la ralladura del limón, el aceite, la levadura y seguimos batiendo. Una vez batido todo lo liquido, espesamos poco a poco con la harina.
Bizcocho de Nata Olla GM

Engrasamos la cubeta que vayamos a usar y vertemos la mezcla y le damos unos golpecitos para que se le quiten las burbujas.
Bizcocho de Nata Olla GM

Y ponemos a hornear:
Modo: Horno
Válvula: Abierta
Temperatura: 120º
Tiempo: 60 minutos

Una vez horneado dejamos que se enfríe unos minutos y desmoldamos.  Por abajo quedara de este color, pero por arriba oscurito y perfecto. Podemos usar el Cabezal de Horno si queremos.
Bizcocho de Nata Olla GM

Una vez se enfríe a temperatura ambiente estará perfecto, y si le ponemos azúcar glase o chocolate, lo que os guste, mejor!
Bizcocho de Nata Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia