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martes, 4 de marzo de 2014

Flan de Huevo en Exprés

Flan de Huevo en Exprés
Flan de Huevo en Exprés - En casa mi madre siempre hacía Flan de sobres, y a mi no es que me guste mucho. Siempre he querido hacer el Flan de Huevo casero que he probado en muchos sitios y que esta buenísimo. He visto muchas formas de hacer, y esta es la que he ha llamado la atención, y desde luego esta delicioso!!
Ingredientes:
4 Huevos Grandes
200 gr de Azúcar
400 ml de Leche
Caramelo Liquido
Flan de Huevo en Exprés
Preparación:

Primero batimos los huevos, le añadimos el azúcar y volvemos a batir bien.
Añadimos la leche lentamente mientras batimos.

Pondremos el caramelo liquido (comprado o hecho casero) en el fondo de la flanera.

Vertemos la mezcla batida y cerramos la flanera. La mía es de tapa a presión , si la vuestra no tiene tapa la tapáis con papel de aluminio.
Ponemos unos centímetros de agua en el fondo de la olla a presión y metemos la flanera dentro.

Cerramos,ponemos a fuego alto y cuando comience a soltar presión dejamos cocinar 20 minutos y apagamos el fuego.

Esperamos a que baje la presión antes de abrir y ponemos a enfriar la flanera en el frigorífico al menos 4-6 horas.

Pasado ese tiempo podemos desmoldar y servir.
Flan de Huevo en Exprés