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miércoles, 11 de junio de 2014

Albóndigas en Tomate Olla GM

Albóndigas en Tomate Olla GM

Albóndigas en Tomate Olla GM - El otro día publiqué esta receta en fuego tradicional en Albóndigas en Salsa de Tomate, hoy dejo esta forma de hacerlo en Olla GM, sencillo y rápido. Perfecto para acompañar con patatas fritas lo que lo hace irresistible para los peques.
Ingredientes:
12 Albóndigas (caseras o compradas)
 Aceite de Oliva
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
400 ml Tomate Frito
Orégano
100 ml Vino Blanco
1/2 vasito m Agua (80 ml)
Sal
Albóndigas en Tomate Olla GM

Preparación:

Primero pondremos un chorreón de aceite en la cubeta y pondremos a pochar la cebolla cortada a trozos pequeños y los ajos picaditos con un poco de sal. Añadimos las albóndigas y lo doramos todo en menú plancha 130º hasta que este todo dorado por todos lados. También podemos hacerlo por separado por comodidad.
Albóndigas en Tomate Olla GM

Cuando este todo dorado, añadimos el vino y le damos un par de minutos de en el mismo menú para rebajar de alcohol. Removemos bien mientras. Cancelamos el menú.

Añadimos el tomate y el orégano y removemos bien todo.
Albóndigas en Tomate Olla GM

Le añadimos el agua, cerramos y ponemos a guisar:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 120º
Presión: Media P2
Tiempo: 10 Minutos (+5 min)

Cuando termine de cocinar, cancelamos el menú y esperamos 5 minutos antes de despresurizar. Y listo para servir.
Albóndigas en Tomate Olla GM

 Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia