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jueves, 5 de junio de 2014

Budín de Galletas en Microondas

Budín de Galletas en Microondas

Budín de Galletas en Microondas - Hace unos días vi esta receta y me acordé que la tenía muy parecida en mi recetario. Como es tan sencilla pude hacerla rápidamente y aquí tenéis el resultado. Un flan muy rico, sencillo y económico.
Ingredientes:
400 ml de Leche
200 gr de Azúcar
2 Huevos
15 Galletas (tipo María o marcas blancas)
Caramelo Líquido
Preparación:

Ponemos en el recipiente para batir todas las galletas desmenuzadas a trozos, le ponemos la leche y dejamos que se remojen y reblandezcan unos minutos. Luego añadimos el azúcar y los huevos y batimos bien.

En un molde para microondas caramelizamos el fondo. Vertemos dentro la mezcla batida. Y metemos en el microondas 20 minutos a 600w, o en el 4 de algunos microondas.

Sacamos y dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar (no desmoldar en frío o el caramelo estará duro y no se podrá con facilidad).

Guardar en la nevera.