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lunes, 7 de julio de 2014

Bizcocho Convento Olla GM

Bizcocho Convento Olla GM

Bizcocho Convento Olla GM - Este tipo de bizcocho es de lo más común para Olla GM, pero no me preguntéis porqué le llaman de convento. Esta delicioso, esponjoso, y es sencillísimo de hacer. Su tamaño es enorme, y sin embargo se hace por dentro perfectamente. En la mayoría de recetas que he visto lo veo con medidas en "Vasos" pero como en cada casa los vasos pueden ser distintos lo he pasado a gramos para guardar la receta.
Ingredientes
4 Huevos Grandes
400 gr de Azúcar
1 Limón (Raspadura de piel)
230 ml de Aceite de Girasol
230 ml de Leche
450 gr de Harina Fuerza
1 Sobre Levadura
1 Pizca de Sal
Bizcocho Convento Olla GM

Preparación:

Primero ponemos a batir los huevos con el azúcar hasta blanquear en una crema y doble volumen.
Bizcocho Convento Olla GM

Ahora añadimos la piel del limón raspada, el aceite y la leche y seguimos batiendo.
Bizcocho Convento Olla GM

Añadimos el resto de ingredientes: sal, levadura y harina y seguimos batiendo hasta que se haga una crema homogénea y sin grumos.
Bizcocho Convento Olla GM

Preparamos la cubeta cubriéndola con mantequilla. En mi caso en el fondo pongo papel de horno, aunque mi cubeta no se pega, por si acaso. Y echamos la mezcla.
Bizcocho Convento Olla GM

Y ponemos a hornear:
Modo: Horno
Válvula: Abierta
Temperatura: 130º
Tiempo: 70 minutos (+12)
Cabezal Horno: 200º (7-10 min)

Si no tienes cabezal de horno pues le das la vuelta a los 70 minutos y horneas unos 12 minutos mas. Y listo.
Bizcocho Convento Olla GM

Solo queda ponerlos a enfriar, si queremos adornarlo y servir!
Bizcocho Convento Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia