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lunes, 17 de noviembre de 2014

Bizcocho de Piña Olla GM

Bizcocho de Piña Olla GM

Bizcocho de Piña Olla GM - Este bizcocho nos ha sorprendido por su esponjosidad y suavidad. De sabor delicioso y fresco. Me lo pasaron en un Grupo de Facebook de Olla GM y hemos quedado encantados con el resultado. La original lleva Piña en Almíbar pero en casa la tomamos en su jugo.
Ingredientes:
5 Rodajas Grandes de Piña en su Jugo
3 Huevos
300 gr Azúcar
Punta de Sal
50 ml del Jugo de la Piña
100 ml Aceite de Girasol
280 gr Harina de Bizcocho (Bizcochona)
2 Sobres de Gasificante (1 de cada color)
Adornos

Bizcocho de Piña Olla GM

Preparación:


Batimos los huevos y el azúcar hasta blanquear y doblar.
Bizcocho de Piña Olla GM

Le añadimos la punta de sal (ni media cucharita), el jugo de la piña y el aceite y mezclamos.
Bizcocho de Piña Olla GM

Añadimos las rodajas de piña troceadas o trituradas. Y añadimos la harina y los sobres de gasificante. Removemos con una espátula hasta que quede homogéneo.

Preparamos la cubeta engrasándola o con pal de horno, como cada uno hornee en la Olla GM.
Bizcocho de Piña Olla GM

Y ponemos a hornear:
Modo: Horno
Válvula: Abierta
Temperatura: 130º T
Tiempo: 50 minutos (+10 minutos)
Una vez pasado los 50 minutos de hornear, cancelamos y dejamos otros 10 minutos dentro antes de abrir.

Esperamos a que se entibie antes de desmoldar, así se separa de las paredes.
Bizcocho de Piña Olla GM

Adornamos como queramos y dejamos enfriar antes de servir. Solo queda disfrutarlo!
Bizcocho de Piña Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia