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martes, 21 de julio de 2015

Ensalada de Arroz

Ensalada de Arroz


Ensalada de Arroz - Con las olas de calor que este año nos están golpeando, solo apetece platos frescos, nada pesados. En casa hace muchos años que hago en verano (y a veces en invierno) este plato de "arroz con cosas", bien fresco. Acompañado con Ketchup (como me gusta a mi) o mayonesa (como le gusta a Papi Julián). En Instagram Opiniondemama me ha dicho que con limón, la próxima lo probaré. 
Ingredientes:
300 gr Arroz 
Pimienta Negra
Sal y Agua
2 Latas de Atún
1 Lata de Maíz Dulce
2 Huevos Duros
Opcional:
Aceitunas verdes
Ketchup
Mayonesa
Limón
Ensalada de Arroz

Preparación:

Es muy sencillo, solo hay que poner a cocer arroz en una olla con agua salada y pimienta negra.

Ensalada de Arroz

En un bol grande ponemos el atún (yo le dejo el aceite, pues le da sabor y jugosidad al arroz) , el maíz y los huevos duros picados.

Ensalada de Arroz

Cuando el arroz este listo, lo sacamos y lo ponemos en un colador bajo el grifo de agua fría.

Ensalada de Arroz

Ponemos todo junto en el bol, mezclamos bien, y metemos en el frigorífico que se ponga fresquito.


Y solo queda servirse y acompañarlo con lo que cada uno prefiera!!

Ensalada de Arroz