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jueves, 23 de julio de 2015

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones


Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones - Edito de nuevo esta receta que hace unos años llamaba "Solomillo a la Turca" por el nombre de la persona que me la paso. Ahora con los años, y después de hacerlo en casa muchísimas veces, le cambio el nombre, pues no es solo para solomillo, sino para Filetes en general, ya sea de cerdo, ternera, pollo o tiranosaurio. Una forma distinta de hacer los filetes, y riquísimo!!
Ingredientes:
1 Kg Filetes Cerdo, Solomillo, Pollo...
200 ml Nata de Cocina
1 Lata de Champiñones
1 Cebolla
1 Paquete de Tacos jamón
100 ml Aceite Oliva
Sal
Pimienta Negra
Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Preparación:

En una sartén grande y honda sofreímos la cebolla cortada a rodajas con sal en el aceite de oliva.

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Las apartamos y en el mismo aceite doramos la carne al gusto.

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

A continuación se le añaden las cebollas apartadas, los champiñones, y el jamón. Damos un rehogo de un par de minutos.

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Añadimos la nata, pimienta negra y rectificamos de sal. Se deja cocinar a fuego lento hasta que espese.

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones

Y solo queda servir y disfrutar!

Filetes a la Nata con Jamón y Champiñones