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martes, 20 de octubre de 2015

Bizcocho de Yogur

Bizcocho de Yogur


Bizcocho de Yogur - Ya hace tiempo que hice esta receta en la Olla GM (Bizcocho de Yogur Olla GM) y me he dado cuenta que no tenía la receta en forma tradicional en el blog. Así que para estrenar mi nuevo horno y ver que tal funciona nada mejor que un  bizcocho de los más simples, pero con un resultado siempre delicioso.
Ingredientes: (las medidas son las del recipiente del yogur)
3 Huevos
2 medidas de Azúcar
1 yogur natural(opcional de limón u otro sabor)
1 medida de Aceite de Oliva
1 sobre de Levadura Royal
3 medidas de Harina
Ralladura de 1 limón
Opcional: Azúcar Glas para decorar

Preparacion:

Como la preparación es muy rápida dejamos antes que nada el horno precalentando a 180º. Y vaciamos el yogur para poder usar el recipiente para las medidas de los ingredientes.

Bizcocho de Yogur

En la cubeta de la batidora ponemos a batir los huevos y el azúcar hasta crear una crema.


Bizcocho de Yogur

Ahora le añadimos los ingredientes líquidos: yogur y aceite. Seguimos batiendo.

Bizcocho de Yogur


Y ahora le sumamos los ingredientes secos: Levadura, ralladura del limón y la harina. Y batimos hasta que no queden grumos.

Bizcocho de Yogur

Solo queda verter la mezcla en un molde previamente engrasado (con aceite, con spray para moldes, con papel de hornear o con mantequilla, al gusto de cada uno) y meter al horno.

Horneamos a 180º durante unos 40-45 minutos. Y entonces vamos probando pinchándolo hasta que salga limpio (sobre todo el centro que es lo que tarda mas en hacerse).

Bizcocho de Yogur

Y sacamos para desmoldar cuando entibie.

Y decorar como queramos. Lo más simple y que da resultado buenísimo es azúcar glasé.

Bizcocho de Yogur