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jueves, 11 de febrero de 2016

Pollo a los Cítricos

Pollo a los Cítricos


Pollo a los Cítricos - Una sencilla forma de hacer un pollo entero al horno. Sin demasiado jaleo en la cocina y con un sabor delicioso. Riquísimo!!
Ingredientes:
1 Pollo 
2 Limones
2 Naranjas
1 Cabeza de Ajos
2 Patatas 
Aceite de Oliva
Pimienta Negra
Tomillo
Sal

Preparacion:

Primero ponemos a precalentar el horno a 220º mientras preparamos el pollo.

Luego ponemos un colchón de patatas cortadas a rodajas en la fuente del horno, y sobre ellas 5 o 6 dientes de ajo cortados por la mitad repartidos.

Ponemos el pollo encima, y le metemos dentro 1 limón y una naranja cortados por la mitad, y el resto de los dientes de ajo. Lo repartimos dentro, que no estén juntos los ingredientes, medio limón, un ajo, media naranja etc... Le cerramos las patas para que cierre bien la abertura.

Pollo a los Cítricos

Primero pintamos el pollo con aceite de oliva por todos lados.

En un recipiente ponemos el zumo de la otra naranja y del otro limón, y le añadimos el tomillo, sal y pimienta. Removemos bien y pintamos el pollo por todos sus recovecos. Y el zumo sobrante lo añadimos a las patatas.

Pollo a los Cítricos

Ponemos a hornear en el horno, en la zona mas baja, una hora a 220º. A partir de aquí vamos vigilando y esperando a que se dore. Según hornos puede estar entre pocos minutos a 20 minutos.

Y simplemente sacar, regar con el caldito por encima y servir acompañado por las patatas.

Pollo a los Cítricos