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jueves, 14 de abril de 2016

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM


Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM - Hace ya tiempo que mi amiga Vane me paso la receta del Carrot Cake en horno tradicional y estaba riquísimo. Ahora he unido la cobertura de su Pastel (digno de chupar los utensilios para prepararlo) y el Bizcocho de La Juani de Ana Sevilla. Los dos juntos, hacen un Pastel de Zanahorias de no poder comer un solo trozo.
Ingredientes:
4 Huevos
250 gr Azúcar
250 gr Harina
1 Cucharadita Bicarbonato
2 Cucharaditas Levadura en Polvo de Hornear
1/2 Cucharadita Sal
2 Cucharaditas de Canela Molida
250 ml Aceite de Girasol
1 Cucharadita Vainilla Liquida
100 gr Nueces Troceadas
350 gr Zanahorias Ralladas
Frosting (Cobertura):
200 gr Queso de Untar (Philadelphia)
4 Cucharadas de Mantequilla
1 y 1/2 Tazas de Azúcar Glasé
1 Cucharadita de Vainilla Líquida
Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM


Preparación:

Primero ponemos a batir los huevos y el azúcar hasta crear una crema.

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM

Le añadimos los ingredientes líquidos, es decir el Aceite y la Vainilla, y batimos.

Ahora pondremos en un bol todos los ingredientes secos, es decir, la Harina, Bicarbonato, Levadura, Canela y Sal. Lo mezclamos bien y vamos añadiéndolo poco a poco a la batidora.

Ahora le añadimos la zanahoria rallada y mezclamos bien.

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM

Añadimos las nueces troceadas, y mezclamos bien. Y ponemos toda la mezcla en la cubeta engrasada con mantequilla.

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM

Cerramos y horneamos:
Modo: Horno
Válvula: Abierta
Temperatura: 120º
Tiempo: 60 minutos
Cabezal de Horno: 250º 5 Minutos

Sacamos y dejamos enfriar mientras hacemos el Frosting.

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM


En el cubo de batir ponemos el queso de untar, la mantequilla a punto de pomada, la vainilla y el azúcar glasé y batimos hasta que quede una crema sin grumos.

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM

Y solo queda cubrir el Bizcocho con el Frosting y guardar en el frigo hasta la hora de disfrutar.

Carrot Cake (Pastel de Zanahoria) Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia