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lunes, 17 de octubre de 2016

Dulce de Leche de Lata Olla GM

Dulce de Leche de Lata Olla GM


Dulce de Leche de Lata Olla GM - En mi casa se consume mucho Dulce de Leche, y no siempre la compramos original, o tradicional. Muchas veces la hacemos con el truco de la lata de leche condensada como publiqué en Dulce de Leche y esta vez el mismo truco para Olla GM.
Ingredientes:
Lata de Leche Condensada 
Agua
Dulce de Leche de Lata Olla GM

Preparacion:

Es muy sencillo. Solo hay que quitarle el papel a la lata y dejarla solo en el metal. Meterla en la cubeta acostada y cubrirla de agua.

Lo ideal es tener una cubeta vieja o que se pueda rallar como la mía negra de la foto, pero si no tienes ponle en el fondo alguna lamina de silicona o protector para proteger tu cubeta.

Dulce de Leche de Lata Olla GM

Cerramos y cocinamos:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 130º T
Presión: Media 2P
Tiempo: 30 minutos
Y dejamos despresurizar sola sin cancelar. Cuando baje el pitorro podemos abrir.

NO abrir con la lata caliente que puede saltar!

Guardamos en un recipiente cerrado en el frigorífico, o en la misma lata si esta tiene tapadera propia.

Dulce de Leche de Lata Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia