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lunes, 30 de enero de 2017

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM – Otra receta para Olla GM muy sencilla, rápida y con un resultado delicioso. Ya había probado a hacer el Estofado de Carne y Patatas en la Olla GM y esta vez probé con este modo de guisar la carne que nos encantó.
Ingredientes:
1/2 Kg Carne de Cerdo para Guiso
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
2 Pimientos Verdes
100 ml Aceite de Oliva
200 gr Guisantes Congelados
2-3 Zanahorias
1 Cucharadita colmada de Pimentón Dulce
1 Hoja de Laurel
4 Vasos m de Agua
1/2 Pastilla de Caldo de Carne

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Preparacion:


Primero cortamos la cebolla, los ajos picados, y los pimientos y ponemos en la cubeta junto al aceite de oliva y un toque de sal, en menú plancha 140º, a pochar.

Una vez trasparente las verduras, añadimos la carne y seguimos dorando hasta que no este cruda por ningún lado. Añadimos los guisantes y seguimos dorando unos minutos hasta que descongelen.

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Añadimos el resto de los ingredientes: Las zanahorias en rodajas, la hoja de laurel, el pimentón, agua, y la pastilla de caldo. Removemos bien antes de cerrar.

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Cerramos y Guisamos:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 130º
Presión: Media T2
Tiempo: 12 minutos
Despresurizamos y dejamos en la cubeta un tempo que absorba líquidos. Y simplemente servir!

Guiso de Cerdo con Verduras Olla GM

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia