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martes, 21 de febrero de 2017

Mini Filetitos Rusos

Mini Filetitos Rusos
Mini Filetitos Rusos - Con la nueva dieta sin lactosa, y otros productos, del peque de la casa he tenido que buscar nuevas recetas para suplir las que tenia en el recetario. Los Filetes Rusos de Pollo que hacíamos tenían leche y pan, por lo que he buscado la forma de hacer esta receta que al peque le encanta. Y esta forma simple, es de lo mas deliciosa y rapidísima de hacer.
Ingredientes:
400 gr Carne Picada (pollo, mixta, cerdo)
1 Huevo
2 Dientes de Ajo
Perejil (mejor fresco)
Pimienta
Sal
Pan Rallado
Aceite de freír (girasol u oliva)

Preparación:

Ponemos la carne en un bol y le añadimos los ajos muy picaditos, el huevo, pimienta al gusto, sal, perejil muy picado y dos cucharadas de pan rallado. Mezclamos bien.
Mini Filetitos Rusos

Una vez mezclado todo, aplastamos bien, que quede apelmazado. Con las manos húmedas vamos cogiendo un poco de la mezcla y hacemos bolas, las aplanamos y las rebozamos en pan rallado.
Mini Filetitos Rusos

Solo queda freír en abundante aceite de freír y sacar luego sobre papel absorbente para quitarle aceite sobrante.

Y simplemente disfrutar, acompañado de patatas fritas, mayonesa, alioli, o lo que queramos.
Mini Filetitos Rusos