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miércoles, 1 de marzo de 2017

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa - Con la nueva dieta del peque, y buscando nuevas recetas para los dulces y repostería, os traigo este bizcocho que esta buenísimo, muy esponjoso y sin nada de lactosa. Usamos la medida del envase del yogur (my) para las medidas de ingredientes.
Ingredientes:
1 Yogur Natural sin Lactosa
1 my de Aceite de Girasol
2 my de Azúcar
3 my de Harina Integral
1 my de Chocolate en Polvo sin Lactosa
3 Huevos
1 sobre Levadura
1 pizca de Sal
Opcional: Azúcar glasé 
Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa

Preparación:

Primero batimos el azúcar y los huevos hasta crear una mezcla blanquecina y doble su volumen. 

Luego añadimos los ingredientes húmedos como el yogur y el aceite.

Ahora añadimos los ingredientes secos, primero el cacao, luego el resto: sal, harina y levadura. Y batimos hasta que quede una crema homogénea.

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa

Lo añadimos a un molde engrasado. En mi caso esta vez opte por una fuente de horno de cristal.

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa

Precalentamos el horno a 200º, metemos a hornear pero bajamos la temperatura a 175º. Horneamos 40-45 minutos y con una varilla nos aseguramos de que esta bien horneado antes de sacar.

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa

Solo queda dejar enfriar y decorar con azúcar glasé o lo que queramos antes de disfrutarlo. 

Bizcocho Integral de Chocolate sin Lactosa