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jueves, 12 de septiembre de 2013

Palitos de Berenjena

Palitos de Berenjena
Palitos de Berenjena - Esta es una receta muy simple pero que en mi caso me encanta. En rodajas o así, en palitos, un buen plato de berenjenas que es fácil que les guste incluso a los mas pequeños.
Ingredientes:
Berenjenas
Harina
Agua y Sal
Aceite de Oliva para Freír
Palitos de Berenjena
Preparación:

Primero pelamos las berenjenas y las cortamos en palitos (también podemos hacerlas con piel). Y las ponemos en remojo en agua con sal durante al menos una hora.
Palitos de Berenjena
Pasada la hora escurrimos los palitos y los cubrimos de harina. En mi caso uso una bolsa de plástico con un poco de harina y meto dentro los palitos. Agito la bolsa y salen perfectamente harinados y sin pringarlo todo.
Palitos de Berenjena
Ya solo queda freírlo todo en abundante aceite de oliva bien caliente, o en freidora si queremos.

Podemos comerlas solas, o acompañando algún plato, tienen mil posibilidades.
Palitos de Berenjena