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domingo, 20 de enero de 2013

Empanadas de Cebolla y Queso

Empanadas de Cebolla y Queso
Empanadas de Cebolla y Queso - Esta es una de esas recetas sencillas y relativamente rápidas de hacer. De los innumerables modos de hacer empanadillas esta es una de las mas fáciles. Y el resultado es riquísimo.
Ingredientes:
Paquete de masas de empanadillas 
(el nuestro era de 16 unidades pequeñas)
1 Cebolla
300 gr de Queso Tierno
1 Huevo
Aceite de Oliva
Pimienta (Albahaca)
Empanadas de Cebolla y Queso
Preparación:

Primero preparamos el relleno. Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la salteamos en un poco de aceite y pimienta hasta que queden transparentes. Las sacamos en un bol y le añadimos el queso cortado en tacos pequeños o rallado. (Opcional: Condimentar con un poco de albahaca picada)
Empanadas de Cebolla y Queso
Sacamos las masas y vamos rellenendolas con el relleno y las cerramos. Yo las cerraba con el estilo tradicional, con el tenedor, pero mi marido las cierra como aprendió en argentina y al final aprendí a cerrarlas como veis en la foto, con un doblez en el borde.

Precalentamos el horno a 200º y ponemos las empanadillas en la bandeja del horno y las pintamos con un huevo batido para darle brillo y que cierre bien los bordes.

Hornear 15 minutos a 200º y listas para servir y tomar.
Empanadas de Cebolla y Queso