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viernes, 1 de diciembre de 2017

Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate - Un pastel de chocolate y almendras con un sabor delicioso!  En casa ha durado un suspiro y todos los que lo han probado quieren repetir. Ya me han pedido que haga otro y solo hace dos días que hice este. 
Ingredientes:
200 gr Mantequilla
200 gr Chocolate para Fundir
4 Huevos
200 gr Azúcar
200 gr Almendra Molida
1 Cucharadita Vainilla
10 gr Levadura Polvo
Pizca de Sal
Cobertura: Azúcar Glasé
Pastel de Almendras con Chocolate
Preparación:

Primero ponemos a recalentar el horno a 160º mientras hacemos la mezcla que es rápida.

Segundo, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclamos bien, que este homogéneo y dejamos enfriar. 
Pastel de Almendras con Chocolate
Ahora ponemos los huevos y el azúcar en el bol de batir. Los batimos hasta crear una crema y doble el volumen. 
Pastel de Almendras con Chocolate
Ahora le añadimos el resto de ingredientes sin usar: Almendra, Levadura, Vainilla, y pizca de Sal
Pastel de Almendras con Chocolate
Y por ultimo añadimos la mezcla de chocolate y batimos todo bien, que quede sin grumos. 
Pastel de Almendras con Chocolate
Engrasamos un molde de 26 cm y ponemos la mezcla.
Pastel de Almendras con Chocolate
Metemos a hornear a 160º durante 40 minutos y luego dejamos enfriar.

Adornamos con el azúcar glasé y lo metemos todo al frigorífico. De un día para otro estará mas rico! 
Pastel de Almendras con Chocolate
Pastel de Almendras con Chocolate